Брокколи, брюссельская капуста ... Лучшие овощи для защиты вашего сердца

Брокколи, брюссельская капуста ... Лучшие овощи для защиты вашего сердца

Исследование продемонстрировало, почему регулярное употребление в пищу овощей, особенно крестоцветных, полезно для вашего здоровья, особенно для женщин.

Ученые из Университета Западной Австралии провели исследование с привлечением более чем 950 женщин в возрасте 70 лет и старше. Участники должны были ответить на вопросы о частоте потребления продуктов питания. Им приходилось оценивать потребление овощей по шкале от «никогда не ем овощи» до «три или более раз в день».

Среди различных видов овощей, которые рассматривались в исследовании, были овощи семейства крестоцветных (брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста ...), луковичных (лук, чеснок, лук-порей, лук-шалот ...), желтые / оранжевые / красные овощи, листовые овощи (салат, шпинат, мангольд ...) и бобовые (чечевица, горох ...). Затем провели исследование толщины стенки сонной артерии.

Артериальная стенка и риск сердечных заболеваний

Исследование, опубликованное в Журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что у людей, которые потребляли больше овощей, были более тонкие артериальные стенки. Женщины, которые ели по крайней мере три порции овощей в день, имели стенку сонной артерии 0,05 см по сравнению с теми, кто не потреблял овощей.

Однако утолщение стенок артерий, известное как атеросклероз, является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Фактически, «уменьшение толщины стенки сонной артерии на 0,1 миллиметра связано с уменьшением риска инсульта и сердечного приступа на 10-18%», - говорит Лорен Блеккенхорст, ведущий автор исследования.

Эффективность крестоцветных растений

Положительное влияние выше при употреблении овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, брюссельская капуста и цветная капуста. Для других категорий овощей разница не была значимой. Корреляция между употреблением крестоцветных овощей и толщиной сонных артерий актуальна даже при условии других факторов, которые могут повлиять на здоровье сердца (образ жизни, факторы риска, такие как медикаменты, диетические факторы).

Окончательные выводы еще не сделаны, но ученые все же рекомендуют включать в пищу больше овощей этого вида.

Источник: http://www.levif.be/actualite/sante/brocoli-choux-de-bruxelles-les-meilleurs-legumes-pour-proteger-son-coeur/article-normal-822859.html

Возможно вас заинтересует
Новый нейроимплант дал возможность парализованному человеку управлять компьютером
Исследователи Института неврологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско, работающие над созданием протезной конечности, управляемой мозгом, показали, что методы машинного обучения помогли человеку с параличом научиться управлять компьютерным...
Новое соединение убивает устойчивых к антибиотикам супербактерий
Исследователи из Шеффилдского университета разработали новое соединение, способное убивать как грамположительные, так и грамотрицательные устойчивые к антибиотикам бактерии. Грамположительные и грамотрицательные бактерии имеют разные структуры...
Протезы с возможностью осязания — фантастика становится реальностью
Бионические нейромоторные протезы  уже совершили настоящую революцию в ортопедии… Почти.
Специальное покрытие уменьшает осложнения имплантации сердечных клапанов
Исследователи из Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге (MLU) разработали новый метод нанесения противовоспалительных веществ на имплантаты с целью подавления нежелательных иммунных воспалительных реакций в организме. Их исследование было...
Сканирование FDG-PET может диагностировать деменцию за годы до развития симптомов
Генетические изменения в гене C9orf72 достоверно связаны с заболеваниями головного мозга при лобной деменции (FTD) и ALS.